El guacamole es una salsa o aderezo muy popular en México y poco a poco ha ido traspasando fronteras.
En esta ocasión les compartimos algunos datos curiosos del guacamole.
Está hecho a base de aguacate, jitomate, cebolla, cilantro y chile verde. Hay quienes también le agregan limón.
Su nombre proviene del náhuatl Ahuacamolli, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa).
Su origen data desde la época prehispánica y cuenta la leyenda que Quetzalcóatl ofreció la receta del guacamole a su pueblo, y posteriormente se extendió por Mesoamérica.
Generalmente se come como una salsa o aderezo, por lo que suele acompañarse en tacos o como dip.
En Estados Unidos se ha vuelto muy popular, de hecho, durante 2019 se consumieron 120 mil toneladas. El Super Bowl es el evento donde más se consume el guacamole.
