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Curiosidades

Curiosidades del guacamole

Foto: fudio / 123RF

El guacamole es una salsa o aderezo muy popular en México y poco a poco ha ido traspasando fronteras.

En esta ocasión les compartimos algunos datos curiosos del guacamole.

Foto: bhofack2 / 123RF

Está hecho a base de aguacate, jitomate, cebolla, cilantro y chile verde. Hay quienes también le agregan limón. 

Su nombre proviene del náhuatl Ahuacamolli, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa).

Foto: rixie / 123RF

Su origen data desde la época prehispánica y cuenta la leyenda que Quetzalcóatl ofreció la receta del guacamole a su pueblo, y posteriormente se extendió por Mesoamérica. 

Generalmente se come como una salsa o aderezo, por lo que suele acompañarse en tacos o como dip.

Foto: lounom / 123RF

En Estados Unidos se ha vuelto muy popular, de hecho, durante 2019 se consumieron 120 mil toneladas. El Super Bowl es el evento donde más se consume el guacamole.

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