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Clases de cocina con Alan x el mundo

En mi reciente viaje a la Riviera Nayarit tuve el honor de conocer a la prestigiosa Chef Betty Vázquez.

En mi reciente viaje a la Riviera Nayarit tuve el honor de conocer a la prestigiosa Chef Betty Vázquez, quien además de invitarme a cenar en su restaurante el Delfín dentro del hotel Garza Canela en San Blas me compartió dos rápidas y deliciosas recetas para preparar ceviche!!

Se las comparto.

ceviche mango

Ceviche de pescado con mango

  • 1 taza de pescado picado en cuadros
  • Sal de mar
  • Limón persa a cocer
  • 1 mango
  • Albahaca
  • 1/2 cda de jengibre picado
  • 1/4 de taza de cebolla morada en cuadros
  • 1 cda de rodajas de chile serrano

ceviche curry

Ceviche de pescado al curry con hierbabuena

  • 1 taza de pescado picado en cuadros
  • 1/3 de taza de cebolla picada en cuadros
  • 1 cda de rodajas de chile serrano
  • Hierbabuena a que pinte de verde
  • Sal de mar
  • 1/4 de cda de curry en polvo
  • Limón persa a cocer
  • 1/2 cda de mayonesa

Aquí les dejo el video donde podrán ver lo fácil y rápido que es prepararlo, además de un secreto para ahumar pescado en su propia casa.

Si tienen alguna duda el twitter de Betty Vazquez es @chef_betty

Si lo llegan a preparar mándenme fotos a mis redes sociales y copien a Betty!!

Están deliciosos!.

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