Las cenas de Año Nuevo son verdaderos festines que reúnen a familiares y amigos en torno a la mesa para celebrar el fin de un año y dar la bienvenida a nuevas oportunidades. En estas ocasiones, la gastronomía se convierte en una expresión de alegría y buenos deseos.
Mesas adornadas con platos tradicionales o creaciones culinarias innovadoras son el invitado especial. En muchos lugares del mundo, se comparten y se disfrutan de platos especiales que simbolizan la abundancia y la fortuna para el año venidero.
Ya sea en la intimidad del hogar o en elegantes eventos, las cenas de Año Nuevo son más que una experiencia culinaria y bajo esta premisa el Sheraton Mexico City Maria Isabel Hotel, nos permitió probar la cena que ofrecerá en esta fecha.
Sí desean salir a disfrutar una cena para recibir al 2024 en uno de los más icónicos hoteles de la Ciudad de México, les compartimos los platillos que tendran en su banquete especial (de cinco tiempos) y algunas fotos, ¡para ir abriendo el apetito!
- Le Jardin del Chef, un mousse de esparragos verdes servido con quinoa, vegetales baby, aceituna y mix de lechugas orgánicas.
- Créme de racine, que es una crema de bulbo de hinojo, zanahoria, poro, papa perfumada con perdón servida con trufa de queso y frutos secos.
- Poisson au beurre blanc, que es la pesca del día cocinada en sous vide con especias bañado con mantequilla blanca, acompañada de berenjena tempura con salsa de piloncillo y piña gota de miel.
- Steak de Boeuf Périgueux, un filete de res importado servido con puré de colilfor ahumado, hongo enoki a las finas hierbas bañado con salsa Périgueux.
- Doux Automne, un mouse de chocolate gold relleno de pera boss al champagne y bizcocho de vainilla.
Costo: $3,300.00 MXN por adulto.
¿Qué incluye?
El evento incluye un exquisito menú de cinco tiempos, una variada barra de bebidas nacionales, una tentadora barra de postres, la participación de un grupo versátil de música en vivo y una divertida tornafiesta.
¿Dónde?
Av. P.º de la Reforma 325, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
