La comida yucateca es una rica amalgama de sabores que fusiona influencias mayas, europeas y caribeñas, creando una experiencia gastronómica única en México. Y si bien no hay como disfrutarla en Yucatán, los habitantes de la capital son verdaderos fans de los sabores de la Península.
En la Ciudad de México existen varias propuestas para viajar a través de los sabores a Yucatán y uno de los más recientes aspirantes a ganarse el cariño de los comensales es El Yuka, en Zona Rosa.
Sobre la calle de Londres en la colonia Juárez, este restaurante ofrece algunos de los platillos más representativos de Yucatán como los papadzules, poc chuc, la cochinita pibil, salbutes, manitas de puerco, sopa de lima, marquesitas, entre otros.
Los platillos son acompñados por con tortillas de maíz, cebolla encurtida y salsa de chile habanero, creando una explosión de sabores que deleita los paladares más exigentes y representa la riqueza cultural y culinaria de Yucatán.
Hace unos días tuvimos la oportunidad de visitar este lugar y estos fueron algunos de los platillos que probamos:
Sopa de lima
Panuchos de cochinita pibil
Tacos de lechón
Salpicón
Y no podíamos dejar de hacernos una tostada
Choriqueso
En un delicioso taco
Y para el postre: marquesitas
Dónde: Londres 167, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Cuauhtémoc, CDMX
Precio: $$
