Históricamente, las cantinas han sido lugares de reunión social donde la gente se reúne para socializar, conversar y relajarse. Además, son un establecimiento donde se venden bebidas alcohólicas, como vino, cerveza, licores y cócteles.
Suelen tener un ambiente informal y acogedor, a menudo con música y comida disponible para acompañar las bebidas. Bajo esta premisa, La Sotomayor busca darle un giro de tuerca a estos establecimientos con sus bebidas y alimentos de autor.
En el bullicioso corazón de Polanquito, La Sotomayor se erige un templo de tradición y modernidad: una cantina mexicana que fusiona lo clásico con lo contemporáneo para ofrecer una experiencia gastronómica única.
La atmósfera que envuelve esta cantina es un festín para los sentidos. Decorada con simbolismos que evocan el esplendor del Reino de la Nueva Galicia, cada rincón está impregnado de calidez y hospitalidad.
Desde los murales que adornan las paredes hasta los detalles en las mesas, todo invita a sumergirse en un viaje a través del tiempo, donde lo antiguo y lo moderno convergen en armonía.
Pero la magia de esta cantina no se limita solo a lo visual. La música, cuidadosamente seleccionada y curada, es una de sus insignias más preciadas.
Más allá de su exquisita ambientación, esta cantina es un refugio para el alma hambrienta. Aquí, la comida y la bebida son protagonistas indiscutibles, ofreciendo un festín para el paladar y el espíritu. Cada bocado es un tributo a la rica diversidad culinaria de México.
Hace unos días tuvimos la oportunidad de visitar esta cantina, y estos son algunos de los platillos que nos encontramos:
Coco Loco: Ron Bacardi, jugó de limón, coco natural, albahaca y cardamomo sábila
Papas cambray asadas con romero $60
Tostada de camarón con salsa macha y cacahuate, queso cotija, base de guacamole y mayonesa de chipotle $180
Margarita Napoleón $220
Don Julio 70, mandarin napoleon, limon, espumas de sal con chile.
Short rib con mole negro, ajonjoli, cebollita y cilantro $240
Chamorro de cerdo adobado $640
Puré de papa con mantequilla y ajo rostizado $80
Chorizos a la sidra cazuela de chorizos dorados con sidra $215
Coctel de camarón, con cebollas tatemadas, aguacate, cebolla, cilan- tro yla salsa coctel de la casa $340
Tiradito de totoaba, aceite de chile guajillo, cebollín, vinagre de menta y olivo $390
Pay de elote con rompope
Flan con muegano
La Sotomayor busca convertirse en un lugar de encuentro, donde las risas se mezclan con el murmullo de las conversaciones y los brindis resuenan con alegría. Es un espacio para compartir con amigos y familiares, para celebrar la vida y crear nuevos recuerdos.
Dónde: Anatole France 70, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX.
Precio: $$$
#TIPAXM: Prueben sus cocteles; ¡su carajillo de horchata es imperdible!
