Italia es uno de los paraísos del arte, cultura y comida para los viajeros y sin lugar a dudas, una de sus exportaciones más famosas del mundo es la pizza y para los italianos, celosos de sus sabores, cuidar la expansión de este manjar es muy importante.
Bajo esta premisa, se elabora el de 50 Top Pizza, una guía internacional que reconoce algunas de las mejores pizzerías del planeta (sin participar las italianas) y en su última edición europea que contó con mil inspectores anónimos indicó que la mejor pizzería del continente se encuentra en España.
Se trata de La Sartoria Panatieri en Barcelona, la cual se ha convertido en referencia del sabor italiano a la leña con “harina ecológica local” y se encuentra bajo la batuta de Rafa Panatieri y Jorge Sastre.
De acuerdo con el listado, donde la mayoría de los jueces son italianas el top cinco de las pizzerías europeas este 2023 son:
- Sartoria Panatieri en Barcelona, España.
- Bæst en Copenhagen, Dinamarca.
- 50 Kalò en Londres, Inglaterra.
- Via Toledo Enopizzeria en Viena, Austria.
- Pizza Zulù en Fürth, Alemania.
Ver esta publicación en Instagram
Así que ya lo saben, si quieren probar una buena pizza fuera de Italia, ¡estas son avaladas por los expertos!
#PreguntaAXM ¿Cuál es su pizza favorita en el mundo?
