El Pad Thai es uno de los platos que nos vienen a la mente cuando pensamos en la gastronomía de Tailandia, pues es uno de los más famosos de este país del sudeste asiático.
Así que en esta ocasión les compartiremos algunos datos que quizá no sabían de este platillo.
Su nombre completo es Kuey Thiaw Pad Thai.
Su origen no está bien definido, aunque se cree que es chino. La palabra Kuey Thiaw es china y significa fideos.
Se cree que el plato es una adaptación hecha por los emigrantes, provenientes del sur de China, que llegaron a Tailandia.
El plato consiste en fideos de arroz, verduras, brote de soya, langostino, huevo, cacahuates picados, chile en polvo, salsa de tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma.
El Pad Thai también puede llevar carne, pollo, ternera y tofu.
En Tailandia se puede encontrar en restaurantes, mercados y puestos callejeros.
Durante la Segunda Guerra Mundial fue uno de los platos más importantes, ya que era barato y abundante.
El 7 de noviembre de 1945 fue nombrado plato nacional de Tailandia.
¿Han probado el Pad Thai?
