El Fish & Chips es un platillo típico de Reino Unido y muy popular entre los locales y viajeros.
Para todo buen Fudi por el mundo, es casi obligado probarlo al menos una vez mientras se está de viaje por Reino Unido.
En esta ocasión les comparto algunos datos curiosos de este platillo.
Su origen no es muy exacto, pues es disputado por dos familias, la familia Malin, de Londres; y la familia Lee de Manchester.
En 1860 se sirvió por primera vez como un platillo, en Londres, por Joseph Malin.
En Escocia se vendió por primera vez en la década de 1870.
El escritor inglés, Charles Dickens hace referencia al platillo en la novela Oliver Twist, donde menciona un “almacén de pescado frito”.
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El Fish & Chips fue muy importante durante la Primera y Segunda Guerra Mundial; de hecho, fue excluido del racionamiento.
Hasta 1980 se servía en papel periódico. En la actualidad, por lo general, se sirve en un plato o una pequeña charola.
Se dice que en Reino Unido se venden 250 millones de Fish & Chips.
¿Han probado alguna vez Fish & Chips? ¿En dónde han comido su favorito?
