Entrar a la nueva sucursal de one O one en la Roma es como cruzar la puerta a otro mundo: un espacio donde cada sorbo es una cápsula de nostalgia, transportando a Taiwán con el sencillo placer de las tapiocas.
La bebida de tradición para los taiwaneses
Los sabores que probamos —el clásico Boba Tea y el sutil Taro—, son el tipo de bebida que uno aprende a disfrutar lentamente, porque con cada trago no sólo experimentas el sabor; te sumerges en la misma tradición que los niños en Taiwán conocen desde sus primeros años. Es ese sabor familiar y reconfortante, uno que ha hecho su viaje desde el corazón de Asia hasta la ciudad de México.
La filosofía de ir más allá de la perfección
one O one, cuyo nombre rinde homenaje al rascacielos Taipei 101, captura la esencia de una bebida que, aunque global, mantiene su autenticidad en cada tapioca, que ellos preparan frescas a diario. Al abrir a las 11, el proceso de cocción y reposo no culmina sino hasta la 1 de la tarde, cuando por fin las perlas alcanzan su punto ideal, suaves y con el grado exacto de masticabilidad. Este detalle, casi ritual, es lo que hace de su bubble tea una experiencia de calidad sin pretensiones.
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La historia detrás de one O one también es parte de su encanto: dos de sus socios, de raíces taiwanesas, han volcado sus recuerdos y sus sabores de infancia en cada bebida. Cada vaso en este local encapsula la memoria de quienes crecieron con estos sabores y los traen al mundo con un propósito claro: hacer de cada bebida una conexión auténtica con Taiwán.
La oferta de one O one está por ampliarse con helados al estilo taiwanés, algo que promete seguir cautivando paladares curiosos y nostálgicos. Para quienes visiten la Roma, este no es un simple local de bubble tea. Es un rincón que ofrece la posibilidad de viajar, por un instante, a través de la tradición, la historia, y los sabores de un país que ha compartido una parte de su esencia en cada vaso lleno de tapiocas.
Dónde: Chihuahua 35, Roma Nte., Cuauhtémoc, CDMX
Precio: $$
