Quienes visitan la Ciudad de México por primera vez suelen hacer una lista con museos, monumentos y barrios para recorrer. Pero una parte importante de la ciudad también se entiende a través de sus mercados. No hace falta dedicar un viaje completo a buscarlos.
Muchos están cerca de zonas turísticas y pueden convertirse fácilmente en una parada para desayunar, comer o simplemente probar algo distinto. Algunos son conocidos por un platillo específico; otros destacan por los ingredientes que venden o por reflejar la diversidad cultural de la capital.
Esta es una ruta por siete mercados donde sentarse a comer es tan buena idea como recorrer sus pasillos.
Mercado de Coyoacán
Si ya están paseando por el centro de Coyoacán, tarde o temprano terminarán aquí.
El mercado es famoso por sus tostadas, que llevan años formando parte de la rutina de quienes visitan el barrio. Las hay de tinga, pata, salpicón, ceviche, pulpo, picadillo y otros guisos tradicionales. Lo mejor es pedir varias y compartir.
Además de las tostadas, encontrarán quesadillas hechas al momento, pozole, sopes y aguas frescas.
La ventaja es que queda a pocos minutos caminando de lugares como la Plaza Hidalgo, el Jardín Centenario y la Casa Azul.
Dirección: Ignacio Allende s/n, Del Carmen, Coyoacán
Mercado de San Juan
San Juan tiene una reputación distinta al resto de los mercados de la ciudad.
Muchos cocineros, restauranteros y aficionados a la gastronomía llegan aquí para comprar ingredientes difíciles de encontrar en otros lugares. Entre los pasillos hay puestos especializados en quesos, embutidos, pescados, mariscos y productos importados. Aunque vale la pena recorrerlo completo, también es una buena opción para sentarse en alguna barra y pedir mariscos preparados al momento.
Queda muy cerca de la Alameda Central, por lo que puede integrarse fácilmente a una visita por el Centro Histórico.
Dirección: Ernesto Pugibet 21, Centro Histórico
Mercado de Medellín
Pocos mercados reflejan tan bien la diversidad de la Ciudad de México como este.
Ubicado en la colonia Roma Sur, es conocido por la presencia de productos provenientes de distintos países latinoamericanos. Aquí conviven ingredientes mexicanos con cafés colombianos, arepas venezolanas, productos cubanos y especialidades argentinas.
Más que llegar buscando un platillo concreto, vale la pena recorrerlo con curiosidad y aprovechar para probar algo diferente a lo habitual.
Si están explorando la Roma o la Condesa, la visita apenas requiere desviarse unas cuantas calles.
Dirección: Medellín 234, Roma Sur
Mercado de Portales
Portales sigue funcionando principalmente para quienes viven en la zona.
Por eso conserva algo que cada vez es menos común en los mercados más turísticos: fondas donde la clientela está formada por vecinos, trabajadores y familias del barrio.
Aquí la apuesta son los guisados tradicionales y las comidas corridas. Es el tipo de lugar donde pueden encontrar sopa, arroz, agua fresca y un plato fuerte preparado esa misma mañana.
No es un mercado para ir a buscar tendencias gastronómicas. Precisamente por eso resulta interesante.
Dirección: Santa Cruz 13, Portales Sur
Mercado de La Merced
Hablar de mercados en la Ciudad de México implica hablar de La Merced.
Durante décadas ha sido uno de los principales centros de distribución de alimentos del país y sigue siendo uno de los espacios comerciales más grandes y activos de la capital.
Recorrerlo permite ver montañas de chiles secos, frutas, especias, semillas, dulces tradicionales y productos que llegan desde distintos estados de México.
También es un buen lugar para detenerse a comer tacos, antojitos o alguno de los platillos preparados que se sirven durante todo el día.
Conviene ir con tiempo. Es un mercado enorme y recorrerlo rápido suele ser un error.
Dirección: Circunvalación 157, Centro
Mercado de Azcapotzalco
La mayoría de los viajeros no llega hasta Azcapotzalco, pero quienes lo hacen encuentran una zona con mucha historia y uno de los mercados más apreciados por los vecinos.
Las cocinas económicas y las fondas son el principal atractivo. Aquí predominan los desayunos tradicionales, los guisados caseros y las comidas completas a precios accesibles.
Puede combinarse fácilmente con una visita al centro histórico de Azcapotzalco, donde todavía sobreviven edificios y plazas que recuerdan el pasado colonial de la zona.
Dirección: Castilla Oriente s/n, Centro de Azcapotzalco
Mercado de Jamaica
La mayoría de las personas identifica Jamaica por sus flores. Y con razón.
Es uno de los mercados florales más grandes del país y recorrer sus pasillos es suficiente motivo para visitarlo. Sin embargo, quedarse únicamente con esa parte sería perderse algo importante.
Entre puestos de rosas, girasoles, plantas ornamentales y arreglos florales, también hay una amplia zona de comida donde se preparan quesadillas, huaraches, pambazos, tacos y antojitos tradicionales.
La combinación resulta bastante particular: pueden pasar de comprar flores a sentarse a comer sin salir del mercado.
Además, llegar es sencillo porque la estación Jamaica del Metro se encuentra prácticamente frente a una de sus entradas.
Dirección: Guillermo Prieto 45, Jamaica, Venustiano Carranza
Una forma distinta de conocer la Ciudad de México
Los mercados permiten entender una ciudad desde otra perspectiva. Más allá de los monumentos, los museos o los lugares que aparecen en las postales, son espacios donde se refleja la vida cotidiana de quienes viven ahí.
Cada uno de estos mercados tiene personalidad propia. Algunos son ideales para probar antojitos tradicionales, otros para descubrir ingredientes poco comunes y otros simplemente para sentarse a comer bien.
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